Yeşillüks

Yeşillüks, çeşitli bitkilerin yapraklarını ve saplarını içeren bir besin grubudur. Ispanak, pazı, roka, marul, maydanoz gibi yeşil yapraklı sebzeler yeşillüks olarak adlandırılır. Yeşillüksler, düşük kalorili olmalarının yanı sıra yüksek miktarda lif, vitamin ve mineral içerir. Bu sebzeler, sindirime yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanser riskini azaltır, göz sağlığını korur ve kalp-damar hastalıklarını önler. Yeşillüks tüketmek, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri almanın yanı sıra kilo verme sürecine de yardımcı olur. Günlük beslenme düzeninde mutlaka yer verilmesi gereken yeşillüksler, salatalar, çorba ve sote gibi farklı yemeklerde kullanılabilir.