Kurutma

Kurutma, bir maddenin neminin azaltılması sürecidir. Bu işlem, genellikle gıda maddelerinin bozulmasını önlemek veya malzemelerin kullanım ömrünü uzatmak amacıyla yapılır. Kurutma işlemi, suyun maddeden uzaklaştırılmasıyla gerçekleştirilir. Bu su uzaklaştırma işlemi, maddenin içerdiği suyun buharlaşması veya emilimi yoluyla gerçekleştirilebilir. Kurutma işlemi, gıda sektöründe sıkça kullanılan bir yöntemdir. Kurutma sayesinde meyve, sebze, et gibi gıdaların raf ömrü uzatılabilir ve daha kolay saklanabilir hale gelir. Ayrıca inşaat sektöründe de kurutma işlemi sıkça kullanılır. Islak malzemelerin kurutulması, yapıların sağlamlığını ve dayanıklılığını artırır. Kurutma işlemi, aynı zamanda tekstil sektöründe de önemlidir. Nemli kumaşların kurutulması, kumaşların şeklini korumasına ve kalitesini artırmasına yardımcı olur. Kurutma işlemi, farklı yöntemlerle gerçekleştirilebilir. Güneşte kurutma, fırın kurutma, mikrodalga kurutma gibi yöntemler yaygın olarak kullanılır.